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초보사장 2

카페 창업 방법-비용은 얼마가 필요할까?

여기서는 카페 창업을 위한 비용 중, 기물 셋팅비에 대해 얘기해보도록 하겠습니다. 기물 셋팅비에 대해서만 다루는 이유는 지역과 평수 등 창업을 원하는 부동산의 위치에 따라 임대료는 너무나 천차만별이기 때문입니다. 카페 기물 셋팅 비용 또한 카페의 규모, 위치, 메뉴 종류, 스타일에 따라 크게 달라집니다. 일반적으로 필요한 기본 기기와 기물들을 기준으로 대략적인 금액을 추정해 볼 수 있습니다. 여기서는 소형 카페(약 30석 규모)를 기준으로 비용을 안내드리겠습니다.1. 주방 및 바리스타 기기에스프레소 머신:가격대는 약 1,000만원에서 5,000만원까지 다양합니다. 상급 모델일수록 더 비쌉니다. 예를 들어, 상업용 2그룹 머신은 대체로 2,000만원~3,000만원대입니다.커피 그라인더:고급 상업용 그라인더..

카페 창업 방법-필요한 기물은 무엇이 있을까?

카페 창업을 위해 기물 셋팅을 잘하는 것은 매우 중요합니다. 적절한 기물 배치와 셋팅은 카페의 분위기를 형성하고, 고객들에게 좋은 경험을 제공하는 데 큰 역할을 합니다. 다음은 카페 창업 시 기물 셋팅 방법에 대한 가이드입니다.1. 주방 및 바리스타 기기 셋팅주방과 바리스타 영역은 카페 운영에서 가장 중요한 부분입니다. 여기에 필요한 기물 셋팅을 적절하게 해야 효율적인 서비스가 가능합니다.에스프레소 머신: 에스프레소 머신은 카페의 중심 기기입니다. 고객들이 주로 음료를 주문하는 기기이기 때문에 바리스타가 편리하게 사용할 수 있는 위치에 배치합니다.그라인더: 커피 원두를 갈아주는 그라인더는 에스프레소 머신 근처에 두는 것이 좋습니다. 원두가 오래 되지 않도록 자주 갈 수 있도록 배치해야 합니다.우유 스티머..

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